Caesarsalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de look en de sjalot en hak grof.
• 2 Doe in de mixerkom en voeg de cottage cheese toe.
• 3 Laat de ansjovis uitlekken en hak fijn.
• 4 Doe in de kom met twee eetlepels water.
• 5 Mix alles tot een bijna gladde saus.
• 6 Breng op smaak met peper.
• 7 Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
• 8 Snij de kip in fijne reepjes.
• 9 Doe het kaaspoeder in een bekertje en paneer de kipreepjes aan beide zijden. 1
• 0 Braad ze in een voorverwarmde oven van 200°C en draai ze na 4 minuten om. 1
• 1 Kruid met peper. 1
• 2 Was de Romeinse sla en snij in reepjes van ongeveer 2 cm. 1
• 3 Verdeel over de borden. 1
• 4 Overgiet met een beetje saus en leg er een portie kip op. 1
• 5 Versier met twee kappertjes en geniet.