Quinoasalade met vruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de vanillestok open en haal er met een mes het merg uit. Meng de quinoa met het merg van de vanillestok.
• 2 Kook de quinoa volgens het voorschrift op de verpakking.
• 3 Verwarm het sinaasappelsap met de honing, tot deze gesmolten is. Neem de pan van het vuur en giet dit sap bij de quinoa. Laat dit afkoelen.
• 4 Meng de blokjes banaan met het citroensap zodat ze niet bruin worden.
• 5 Voeg de blokjes ananas, sinaasappel, appel, kiwi, banaan, druiven en munt bij de quinoabereiding.
• 6 Verdeel over kommen.