Zomersalade met amandelmelk

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de room, de suiker en het amandelextract. Zet het opzij.
• 2 Leng de honing aan met het citroensap.
• 3 Spoel de bloedperziken, snij ze in twee en verdeel ze in schijfjes.
• 4 Doe ze in een kom met de honing/citroenmengeling.
• 5 Roer het geheel om.
• 6 Zet 30 min. in de koelkast.
• 7 Spoel, droog en rist de aalbessen af op het moment van het opdienen.
• 8 Verdeel ze over de perzikensalade.
• 9 Overgiet het geheel met amandelmelk en dien onmiddellijk op.