Zoete vanille-macaroni met aardbeien

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij het vanillestokje open, laat het in de melk 15 minuten zachtjes trekken.
• 2 Maak de aardbeien schoon en snij ze in kwarten.
• 3 Schraap het merg uit het vanillestokje en roer het bij de melk, strooi de macaroni erbij en kook het geheel in 8 minuten op laag vuur net gaar.
• 4 Roer de eierdooier los met de maïzena en de suiker en laat hiermee al roerend (zonder te laten koken) de vanillemelk met de macaroni binden.
• 5 Verdeel de pasta over 4 bordjes, schep de aardbeien in het midden.
• 6 Strooi er suiker en gehakte amandelen over.