Berglandschap van chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breek de chocolade in kleine stukken en laat ze smelten in een warmwaterbad of in de microgolfoven.
• 2 Giet in een slakom de kastanjecrème, de griessuiker, de zachte boter en de gesmolten chocolade.
• 3 Meng alles voorzichtig: de massa moet heel homogeen zijn.
• 4 Geef het deeg de vorm van een grote bol en leg hem op een ijsgekoelde dienschotel.
• 5 Laat de kinderen deze massa kneden tot een berglandschap.
• 6 Om te glaceren: Meng het citroensap en de bloemsuiker, totdat de suiker volledig opgelost is.
• 7 De bereiding moet wit en stroperig zijn.
• 8 Giet over de toppen van de bergen als eeuwige sneeuw.
• 9 Als dit klaar is, laat tenminste 2 uur of tot aan het opdienen opstijven in de koelkast.