Bosbessentaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Boter een vorm van 26 cm in. Spreid het gebruiksklare deeg uit over de bodem van de vorm. Laat de randen van het deeg over de vorm komen.
• 3 Bedek de bodem van de taart met het amandelpoeder.
• 4 Meng de bosbessen met de citroenschil, de bloemsuiker en de bloem in een slakom. Giet dit mengsel op de taartbodem.
• 5 Plooi de randen van het deeg over de bosbessen. Zet in de oven en laat gedurende 25 minuten bakken.
• 6 Verwarm in een stoofpannetje de frambozenconfituur met 5 cl water tot de confituur is opgelost.
• 7 Haal de taart uit de vorm en laat ze afkoelen.
• 8 Breng de frambozencoulis aan met behulp van een penseel. Bestrooi bij het opdienen met bloemsuiker en versier met de citroenschil.