Kaaps gebak

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 5/6 – 160°C.
• 2 Bereid het deeg met de garde, klop goed na enkele toevoeging.
• 3 Begin met de zachte boter, 150 g suiker, de olijfolie en het zout.
• 4 Voeg vervolgens de helft van de bloem toe en dan de eieren.
• 5 Doe er de rest van de bloem bij en meng nog.
• 6 Giet er geleidelijk aan en al roerend de wijn bij.
• 7 Leg bakpapier in een ronde, diepe taartvorm en stort er het deeg in.
• 8 Leg er de druiven bovenop (ze zullen zakken tijdens het bakken).
• 9 Laat gedurende 45 min in de oven bakken. 1
• 0 Bestrooi met 2 eetlepels suiker en laat in de vorm afkoelen. 1
• 1 Serveer op kamertemperatuur.