Maroillestaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op stand 6-7 (200°C).
• 2 Klop het volledige ei met de eidooier en de room tot een gladde en smeuïge massa.
• 3 Leg het kruimeldeeg (puur boter, niet gesuikerd) in een beboterde taartvorm en laat het niet boven de rand uitkomen.
• 4 Krab lichtjes de korst van de maroilles en snij de kaas vervolgens in dunne reepjes.
• 5 Verdeel over de deegbodem en overgiet vervolgens met het eimengsel.
• 6 Bestrooi met kleine stukjes boter. Voeg zout en rijkelijk peper toe en bestrooi met muskaatnoot.
• 7 Plaats gedurende 35 minuten in de hete oven: de bovenkant moet goudkleurig zijn en kleine belletjes vormen. Dien onmiddellijk op.