Miniquiches met courgette en bresaola

4
35 min
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 2 Rol het kruimeldeeg uit. Steek er cirkels uit die net iets groter zijn dan de bakvormpjes. Leg het deeg in de vormpjes en druk lichtjes aan, prik de bodem in met een vork.
  • 3 Dek af met bakpapier en vervolgens met droge bonen, rijst of keramische bakparels. Bak de bodems 10 minuten voor. Neem uit de oven en verwijder de bonen (of de rijst) en het bakpapier.
  • 4 Spoel en rasp de courgette. Stoom ze 10 minuten. Laat afkoelen en knijp er het overtollige vocht uit.
  • 5 Snijd de mozzarella in kleine blokjes.
  • 6 Klop de eieren los in een schaal. Voeg de melk, courgette en mozzarella toe, kruid met peper en zout. Giet het mengsel in de vormpjes.
  • 7 Snijd de bresaola in reepjes en strooi ze over de taartjes. Zet de quiches 25 minuten in de oven. Serveer warm of lauw met een knapperige salade.

Miniquiches met courgette en bresaola is een recept van Delhaize

Dit vind je misschien ook lekker

Aardappelkoekje met bresaola
Voorgerecht
Bekijk recept
Blinde vinken met Bresaola met Philadelphia en rucola
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pizza met witlof, bresaola en abdijkaas
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Knolseldersalade met bresaola en mosterd
15 min
Bekijk recept

Miniquiches met groene asperges en garnalen
15 min Lunchgerecht
Bekijk recept
Miniquiches met postelein en surimi
40 min Voorgerecht
Bekijk recept
Miniquiches met shii-take
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Miniquiches met truffelbrie
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept