1 Schil de meloen en de komkommer, snijd ze in blokjes.
2 Snipper de koriander. Halveer de chilipeper. Verwijder zaadjes en zaadlijsten, snijd het pepertje fijn.
3 Maak een vinaigrette van het limoensap, de geraspte limoenschil en de druivenpitolie, kruid met peper en zout.
4 Meng alle ingrediënten met de gemengde sla tot een mooie salade. Serveer met brood naar keuze.

Meloensalade met komkommer en koriander is een recept van Delhaize