Cake met spek, uien en kaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Bak de spekreepjes en fijngesneden uien op een middelhoog vuur in een grote braadpan met de olie.
• 3 Klop ondertussen de bloem met de eieren met de garde, voeg de verse en de gemalen kaas toe.
• 4 Bekleed een kleine cakevorm met bakpapier.
• 5 Doe de spekreepjes en de uien bij het beslag, kruid bij met peper en giet in de vorm.
• 6 Bak 40 min. in de oven.
• 7 Wacht 5 min., neem uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
• 8 Dien op als voorgerecht met een slaatje of in blokjes gesneden bij het aperitief.