Patatas bravas

6
20 min
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Snij de geschilde aardappelen in grote blokjes. Laat ze in koud water staan.
  • 2 Fruit ondertussen de geperste knoflooktenen in de olie in een grote steelpan gedurende 2 min. op zacht vuur. Voeg de passata toe, de pili-pili, peper en zout. Laat zacht sudderen.
  • 3 Giet de aardappelen af, spoel ze en dep ze droog in een keukendoek. Warm de frituurolie op tot 150°C. Laat er de aardappelen, gedurende 10 min., een eerste keer in frituren zodat ze zacht worden. Zet het frituurmandje op de hoogste stand en warm de olie verder op tot 180°C. Bak de aardappelen een tweede maal totdat ze goudgeel zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en kruid met zout.
  • 4 Serveer meteen in individuele, kleine schaaltjes. Overgiet met de saus en bestrooi met de peterselie.

Patatas bravas is een recept van Delhaize

Dit vind je misschien ook lekker

Patatas bravas
30 min - Bijgerecht
Bekijk recept
Patatas Bravas
20-30 min - Bijgerecht
Bekijk recept
Patatas Bravas
30-60 min -
Bekijk recept
Patatas Bravas
0-10 min - Bijgerecht
Bekijk recept

Patatas bravas
30 min - Bijgerecht
Bekijk recept
Chili De Patatas
30-60 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Chili De Patatas
Langer dan 1 uur - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Patatas Al Horno Con Aioli Suave
20-30 min - Voorgerecht
Bekijk recept