Salade met eend en mango

4
20 min
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Snij van de mango vier sneden met pel. Snij van elke snede het vruchtvlees kruiselings in, draai de pel om zodat het vruchtvlees in blokjes loskomt (zie tip).
  • 2 Hak de sneetjes eendenfilet fijn. Snij de maagjes in tweeën en bak ze even aan in hun eigen vet.
  • 3 Laat ze uitlekken. Klop de azijn op met de olie, de honing, het zout en de peper.
  • 4 Schik de veldsla op gekoelde borden en verdeel hierover de maagjes, de stukjes filet en de mangoblokjes.
  • 5 Werk af met de saus en vruchtenmengeling.

Salade met eend en mango is een recept van Delhaize

Dit vind je misschien ook lekker

Mango-frambozenjelly's
15 min Nagerecht
Bekijk recept
Rijstsouffle met mango
90 min Nagerecht
Bekijk recept
Tartaar van mango en pompoen
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Jamie Olivers geroosterde havermout met mango, blauwe bessen & yoghurt
10 min
Bekijk recept

Salade van zeevruchten en zeeaster
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Franse salade niçoise
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Frisse salade met makreel
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Salade met cranberrypaté-toast
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept