Salade van kikkererwten met kruiden

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pers de citroen uit. Spoel de kikkererwten met lauw water en laat ze zorgvuldig uitlekken.
• 2 Klop de olijfolie, het citroensap, de helft van de komijn, de gember, de kurkuma, de piment, het geperste look, het zout en de peper goed door elkaar.
• 3 Fiets de kikkererwten en de saus in een slakom. Meng het geheel zorgvuldig en voeg er de resterende komijn aan toe.
• 4 Gedurende 30 min. in de koelkast laten rusten.