Salade van tijgergarnalen met knapperige groentjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Marinade : meng in een kom het sap van de limoenen , zout, peper, de Chinese 5-kruidenmengeling, de plantaardige olie en de sesamolie.
• 2 Voeg de garnalen eraan toe en laat 10 min. marineren Meng in een slakom de rauwkost, de geraspte gember, de gember in pekel, de jonge uitjes, de schil van de limoen, het piment en de gehakte koriander. Zet opzij.
• 3 Voeg de garnalen en de marinade bij de rauwkostmengeling. Meng goed dooreen. Versier met grof gehakte pindanoten.