Jakobshamburger met zwarte truffel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Borstel de verse truffel af en snij hem in heel fijne plakjes.
• 2 Snij de st.-jakobsvruchten in heel fijne schijfjes.
• 3 Vul minikelkjes afwisselend met plakjes truffel en sneetjes st.-jakobsvruchten.
• 4 Besprenkel ze met enkele druppels olijfolie van eerste koude persing en dien ze fris maar niet ijsgekoeld op.
• 5 Zo geniet u van alle smaaknuances.