120 g confituur van paarse vijgen

4 dunne sneden rozijnenbrood (Tradition) om erbij te serveren

4 Fondants de Brebis

frambozenazijn

hazelnootschilfers (ter versiering)

100 g rucola, in reepjes

1 Bekleed elk bord met een bedje van rucola en schik er de Fondants de Brebis op.
2 Omring de kaas met toefjes vijgenconfituur.
3 Besprenkel met frambozenazijn, bestrooi met hazelnootschilfers en dien op met dunne sneden getoast rozijnenbrood.

Fantasie van Fondant de Brebis is een recept van Delhaize