Flapjes met geitenkaas en kersen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Snij de geitenkaasjes horizontaal in twee. Giet de kersen af.
• 3 Ontrol het vel bladerdeeg en snij in 6 (zoals een taart). Leg een half kaasje in het midden van elke driehoek, kruid met peper en leg er 3 kersen op. Breng de drie punten van de driehoeken samen, voeg een takje rozemarijn toe en draai om de flapjes te sluiten.
• 4 Leg het bakpapier van de deegverpakking op de ovenplaat, schik er de flapjes op en smeer ze in met het losgeklopte ei. Bak in 15 min. goudbruin in de oven.
• 5 Dien warm of lauw op. Serveer met een slaatje.