1 Stoof 3 paprika’s, een versnipperde halve zoete ui, het vlees van 2 tomaten en 2 geperste knoflookteentjes met 1 koffielepel paprikapoeder (zacht), 1 koffielepel gedroogde tijm, peper en zout 20 min.
2 in 4 eetlepels olijfolie. Strijk 8 halve blaadjes brickdeeg in met gesmolten boter. Verdeel de groenten erover.
3 Vouw ze dicht tot driehoeken. Laat 10 min. goudbruin bakken in een warme oven (stand 6-7 - 200°C).