4 
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snijd de bieten en radijsjes met behulp van de mandoline in flinterdunne plakjes en laat een uurtje marineren in de balsamicoazijn.
- 2 Schik de groenten door mekaar op een groot bord en werk af met enkele blaadjes zuring. Kruid met peper en grof zeezout, en bestrooi met de radijsscheuten en de Italiaanse nootjes.
Carpaccio van bieten en radijs is een recept van Delhaize
