Chinese nacht

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zorg dat alle ingrediënten heel koud zijn, bijna bevroren.
• 2 Giet de siroop uit het blik lychees af en doe er 20 cl van in een beker.
• 3 Voeg de aardbeienlikeur toe en roer. Bewaar in afwachting in de koelkast.
• 4 Maak 8 brochetjes, steek er telkens een aardbeiringetje, een lychee en een hele aardbei op.
• 5 Net voor het serveren: vul de glazen voor een derde met het siroopmengsel, voeg dan de champagne toe en werk af met de brochetjes.
• 6 Serveer meteen.