Pink Champagne

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Plaats de sorbet 1 uur op voorhand in de koelkast om zachter te worden, zonder te smelten. Zorg dat de champagne goed gekoeld is.
• 2 Doe de helft van de sorbet in een grote schenkkan en voeg geleidelijk aan 1 fles champagne toe, terwijl je langzaam roert met de garde. Laat het schuim even zakken en serveer.
• 3 Doe later hetzelfde met de 2de fles voor het bijvullen van de glazen.