Name: Garnaalbrochettes met mango
Yield: 4
Ingredients: 1 koffielepel curry; 1 geperst teentje knoflook; 12 grote roze garnalen; het sap van 1 citroen; mango; 4 eetlepels olijfolie

Bereiding

1 Laat 12 gepelde grote roze garnalen 20 min. marineren in 4 EL olijfolie met het sap van 1 citroen, 1 geperst teentje knoflook en 1 KL curry.
2 Prik ze afwisselend met de blokjes mango op houten minibrochettes.
3 Bak ze 2 min. per kant in een braadpan en besprenkel ondertussen met marinade.

Garnaalbrochettes met mango is een recept van Delhaize