Bruisende cocktail met aardbeien en meloen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil, ontpit en snij de halve meloen in blokjes. Je hebt ongeveer 250 g netto nodig.
• 2 Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Dep ze voorzichtig droog met keukenpapier en snij in stukken.
• 3 Doe ze samen met de meloenblokjes in de beker van de mixer (of in een blender), voeg dan de suiker en de rum toe. Mix tot een gladde vruchtenpuree. Voeg nog wat suiker toe indien nodig en giet in een schenkkan. Dek af en laat ongeveer 1 u in de koelkast trekken.
• 4 Roer de vruchtenbereiding nog even om en giet dan in glazen, voeg ijsblokjes of gemalen ijs toe en leng aan met spuitwater.
• 5 Serveer meteen, werk de glazen eventueel af met een halve aardbei.