1 Maak een vinaigrette met de graanmosterd, olijfolie en azijn.
2 Snijd het witlof fijn en meng met de veldsla en de vinaigrette. Verdeel de sla over de 4 borden.
3 Kook de eieren gedurende 4 minuten, pel ze voorzichtig en leg op de sla. Verdeel de garnalen over de borden en werk af met wat peper uit de pepermolen en enkele bieslookpijpjes.

Witlofslaatje met een zacht eitje en grijze garnalen is een recept van Delhaize