Gewonnen of verloren brood in mueslikorst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd dikke sneden van een oud brood en verwijder de korstjes.
• 2 Breek de eieren in een kom en klop ze los met de halfvolle melk. Sop het brood langs beide kanten in het eiermengsel tot het brood helemaal doordrongen is.
• 3 Maak nu het paneermeel klaar door de muesli grof te malen met de mixer (niet te fijn, het mag geen poeder worden!). Giet het nu in een diep bord en wentel het brood er in om tot het helemaal bedekt is met muesli.
• 4 Smelt wat boter in de pan en bak het brood langs beide kanten goudbruin.
• 5 Dien op met seizoensvruchten en sprenkel er - voor de snoepers - nog wat agavesiroop over.