Chermoulamarinade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de teentjes knoflook en snipper fijn. Hak de koriander grof en stamp hem verder fijn in een vijzel met de fijngesnipperde knoflook. Doe de koriander-knoflookpasta in een mengschaal en voeg de zachte paprika, het pimentpoeder, de komijn, het citroensap, het water en de olijfolie toe. Kruid met grof zeezout en meng goed.