Bereiding

1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en neem er de ovenplaat uit.
2 Doe de zachte boter in een kom, voeg de suiker en het zout toe, meng goed, voeg dan het ei en de bloem toe.
3 Meng tot een glad deeg.
4 Roer er de Mini Smarties onder en meng goed.
5 Leg bakpapier op de ovenplaat en leg er kleine deegporties van 1 koffielepel op.
6 Doe dit met behulp van 2 koffielepels: de eerste om het deeg te nemen, de tweede om het deeg op de plaat te doen glijden.
7 Laat ruimte tussen de hoopjes deeg.
8 Zet 8 à 10 min. in de oven tot ze lichtbruin gebakken zijn.
9 Neem de plaat uit de oven, wacht 1 min., schep de cookies met een spatel op een rooster en laat volledig afkoelen. 1
0 De cookies blijven verscheidene dagen goed in een metalen doos.