1 Leg de satéstokjes eerst enkele uren in water zodat ze niet verbranden op de BBQ.
2 Meng het gehakt met de geraspte ui, look en chili. Meng er ook de peterselie onder.
3 Vorm het gehakt mooi rond de satéstokjes als worstjes. Wrijf ze in met olie en grill ze gaar.
4 Snij wortel en koolrabi in julienne of rasp en maak er een salade van door te besprenkelen met limoen en olijfolie en af te werken met gekleurde amandelschilfers en koriander.
5 Meng de yogurt met munt, limoen en honing en kruid af.
6 Verwarm de pittabroodjes kort op de grill en serveer erbij.
Lamskebab op een stokje met wortelsla en dipsaus met munt is een recept van Delhaize