Taart met reine-claudes en plattekaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 5/6 – 160°C.
• 2 Gebruik de mixerkloppers om de plattekaas te mengen met de olie, de kandijsuiker en 2 eieren. Voeg de bloem toe, het suiker en de kaneel, klop opnieuw en voeg de 2 andere eieren toe. Klop tot een luchtig en glad beslag.
• 3 Leg bakpapier in een ronde, diepe taartvorm en stort er het beslag in.
• 4 Halveer de reine-claudes en verwijder de pitten. Leg ze dicht bijeen, met de snijkant naar onder, op het beslag. Bak 50 min. in de oven.
• 5 Laat even afkoelen en ontvorm op een taartrooster.
• 6 Serveer op kamertemperatuur.