Supersnelle cocotte-eieren

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Neem 4 ovenvaste kommetjes (soufflékommetjes) en doe in elk kommetje 1 eetlepel room en wat bieslook.
• 2 Breek een ei boven een kommetje en laat er alleen het eiwit in vallen. Meng, giet dan voorzichtig het eigeel in het midden. Prik er voorzichtig in met een tandenstoker om te vermijden dat het tijdens het koken zou uiteenspatten. Maak de 3 andere kommetjes op deze manier klaar.
• 3 Kook ze gedurende 2 min. in de microgolfoven op 800 W.
• 4 Kruid met peper en zout en serveer met soldaatjes (stukjes brood om erin te doppen).
• 5 Je kan hamreepjes en/of geraspte kaas aan het ongekookte room- eiwitmengsel toevoegen.