Vurige aardbeiflensjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de melk, de zelfrijzende bloem en de eieren in een kom.
• 2 Voeg er de Becel, de witte suiker en het zout aan toe en roer alles tot een homogeen deeg (gebruik eventueel een staafmixer) en laat een half uur rusten.
• 3 Schil en ontpit de appelen en snij ze in mooie stukken.
• 4 Spoel de aardbeien af onder stromend water, haal de steel weg en snij ze in twee.
• 5 Verwarm de pannenkoekenpan met wat Becel en bak mooie dunne flensjes
• 6 Verwarm een tweede pan met becel en bak de appel goudbruin.
• 7 Voeg er de bruine suiker aan toe.
• 8 Laat het geheel nog 30 seconden bakken en besprenkel met balsamicoazijn.
• 9 Serveer de flensjes met het fruit en werk af met frambozencoulis.