Sweet Sint Patrick

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de ananas en pel de banaan. Snij ze vervolgens in gelijke stukjes. Bak de stukjes 2 min. in boter en blus met wat Ierse whisky en vloeibare honing. Doe er de curry bij en laat het geheel karameliseren. Pers de passievruchten uit over het fruit.
• 2 Smelt de chocolade en voeg er room aan toe. Smaak af met een klontje boter en een scheut Ierse drank. Besprenkel de wafel met Ierse drank en verwarm ze in de oven gedurende 5 min op 200°C. Doe het fruit op de wafel en serveer met de chocoladesaus en wat fijngehakte munt.