1 Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg. Laat de plakjes overlappen en druk de randen goed aan. Kook de bimi 2 min. Giet af en laat uitlekken in een vergiet. Verhit de olie in een hapjespan en bak de Quorn-stukjes 3 min. Neem uit de pan. Roerbak de wokgroente 4 min. in de achtergebleven olie.
2 Verdeel de bimi, Quorn-stukjes en wokgroente over de deegbodem. Klop de eieren los met de slagroom, kaas, kruiden en peper en zout. Schenk over de groenten.
3 Bak de quiche in de oven in ca. 40 min. goudbruin en gaar.

Quorn-groentequiche is een recept van Albert Heijn