1 Verwijder de schil van de verse ananas en snijd de harde kern weg. Snijd het ananasvruchtvlees in blokjes. Doe de ananasblokjes met het ananassap en de dadels in de keukenmachine of blender en pureer in 2-3 min. glad.
2 Roer er de vanillekwark door en schenk de smoothie in grote glazen.