Appelflappen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 175 C en ontdooi de plakjes bladerdeeg.
• 2 Snijd de appels in kleine stukjes en meng ze in een kom met de kaneel, de suiker (bewaar een klein beetje om later over de appelflappen te strooien) en rozijnen. Voeg citroensap toe naar smaak.
• 3 Leg de bladerdeegplakjes op de bakplaat. Verdeel het appel-rozijnmengsel over het midden van de deegplakjes. Smeer de randen van het deeg in met losgeklopt ei en vouw de deegplakjes diagonaal over de vulling dicht.
• 4 Druk met een vork de deegranden op elkaar. Bestrijk de bovenkanten van de flapjes met ei.
• 5 Strooi de rest van de suiker over de appelflappen. Bak ze in 25 min. In de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer ze lauwwaarm