1 Beleg de focaccia met de in plakjes gesneden tomaten, de brie, de tijmblaadjes, de honing en de grofgehakte walnoten.
2 Bak het brood op de barbecue goudbruin en krokant. Snijd het brood in kleine blokjes en steek er kleine houten prikkers door. Serveer ze bij de barbecueborrel.