Bieslook-gehaktballetjes in tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. 
• 2 Meng het gehakt met de helft van de bieslook, de gehaktkruiden en 2 el pastasaus. Draai er balletjes ter grootte van een walnoot van. 
• 3 Verhit de vloeibare margarine in een hapjespan. Bak de gehaktballetjes in ca. 5 min. rondom bruin. Voeg de rest van de pastasaus toe, breng het aan de kook en laat de gehaktballetjes in ca. 10 min. gaar worden. Schep ze zo nu en dan om.
• 4 Kook de snijbonen in water met zout naar smaak in ca. 8 min. beetgaar. Giet ze af en schep ? deel van de rest van de bieslook erdoor. 
• 5 Verdeel de rijst, de snijbonen en de gehaktballetjes met de saus over de borden. Strooi de rest van de bieslook over de gehaktballetjes.