Ceasarburger met bacon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin en krokant. Snijd de kipfilet in dunne reepjes en meng met de olijfolie en het citroensap. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
• 2 Verhit de grillpan. Gril de kipfilet in 3 min. per kant goudbruin en gaar en bak de bacon de laatste 2 min. mee.
• 3 Snijd het brood horizontaal door en klap het open. Beleg de onderste broodhelft met de tomaat, de ui en de bacon. Verdeel de kipfilet en de sla erover.
• 4 Besprenkel de sla met de dressing en bestrooi het met de kaasvlokken en peper naar smaak. Dek af met de bovenste broodhelft en snijd de ciabatta diagonaal in punten. Steek een bamboe prikker erdoorheen.