Chocoladecoupe met frambozen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de chocolade met de melk in een kom. Hang de kom boven een pan heet water (laat de kom het water niet raken!) en laat de chocolade smelten (= au bain-marie). Roer de chocolade glad en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de chocolademelk in de koelkast om verder af te koelen.
• 2 Meng de crème fraîche door het chocolademengsel. Klop de slagroom met de suiker lobbig.
• 3 Maak in de coupes of feestelijke (wijn)glazen laagjes van afwisselend de slagroom en de chocoladecrème. Garneer de coupes met de frambozen.