1 Breng in een steelpan de slagroom aan de kook. Draai het vuur laag, voeg de chocolade toe en laat op laag vuur in de warme room smelten. Roer glad en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2 Schep de cranberry?s erdoor en schenk het chocolademengsel in een diepe schaal. Laat de truffelmassa in 2 uur in de koelkast opstijven.
3 Vorm van het mengsel 30 truffels. Strooi de cacaopoeder op een bord en rol de truffels erdoor. Leg ze op een schaal.
4 
150 min-
