30 g peterselie (bakje 30 g)

10 g bieslook (bakje 20 g)

20 g basilicum (bakje 20 g)

2 afbakbroden

8 tl Italiaanse kruiden olijfolie (Thuis uit eten, brooddipper, flesje 145 ml)

4 plakjes biologische belegen kaas (Polder)

1 snufje peper

1 Hak de peterselie, bieslook en basilicum tot een grove kruidensalade. Snijd de afbakstokbroden in sneetjes van ½ cm.
2 Verhit de Italiaanse kruiden olijfolie in een gourmetpannetje. Bak 2 sneetjes stokbrood aan iedere kant 2 min.
3 Beleg de crostini met ½ plakje biologische belegen kaas. Zet het pannetje onder de hete gourmetgrill en laat de kaas smelten.
4 Leg de crostini op het bord en top ze met een royale toef kruidensalade. Sprenkel er naar wens nog een beetje extra kruidenolie over en bestrooi met peper naar smaak.

Crostini met kruidensla en gesmolten kaas is een recept van Jumbo