Fish fingers op Milanese wijze

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de visfilet in repen van ca. 10 x 2 cm. Meng in een kom de visrepen met de marinade. Klop in een diep bord de eieren los. Meng er de kaas door. Knijp de cornflakes fijn en meng met het paneermeel in een ander bord. Strooi de bloem op een laatste bord.
• 2 Laat de visreepjes goed uitlekken. Rol ze door de bloem, het eimengsel en ten slotte door het cornflakemengsel. Zorg dat de vis aan alle kanten goed bedekt is.
• 3 Verhit in een koekenpan de olie. Bak de fish fingers in de hete olie in 3-4 min. rondom goudbruin, krokant en gaar. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Lekker met knoflooksaus.