Frambozen-notenmuffins

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Zeef het bakmeel en de bakpoeder boven een kom. Klop het ei met een vork los. Klop de olie, de melk en de maple syrup met een vork door het ei.
• 2 Voeg het eimengsel toe aan het meel en klop met een vork tot een glad beslag. Schep de frambozen en de noten erdoor.
• 3 Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm en schep het beslag erin.
• 4 Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Serveer eventueel met extra frambozen.