Friszoete rodekoolsalade met chutneydressing

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit 2/3 olijfolie in een koekenpan. Bak de appelblokjes 2 min. Schep ze op een bord en laat afkoelen. Veeg de pan met keukenpapier schoon. Voeg geen olie toe en rooster de noten goudbruin.
• 2 Verdeel de rodekool over een schaal. Verdeel er de kaas, de cranberry’s, de ui, de appel en de hazelnootjes over.
• 3 Roer de rest van de olijfolie door de chutney. Sprenkel de chutneydressing over de salade.