Fusilli met olijven, kerstomaatjes en walnoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
• 2 Verhit de olie in een hapjespan (of wok) en bak de uipartjes ca. 4 min. op matig vuur. Voeg de olijven en de kerstomaatjes toe en bak ze ca. 4 min. mee.
• 3 Meng de fusilli met het kerstomaatmengsel, de zure room, de helft van de geraspte kaas en de helft van de walnoten. Breng het op smaak met zout en peper.
• 4 Verdeel de fusilli over de borden, bestrooi het met de rest van de walnoten, de kaas en extra peper.