Fusilli met pesto en zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de fusilli in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de courgette in 3 min. knapperig gaar.
• 2 Giet de fusilli af en meng de courgette, de pesto en de zalmreepjes erdoor.
• 3 Verdeel de pasta over de borden. Bestrooi met de kappertjes, het basilicum en de Parmezaanse kaas.