Gegratineerde scharfilet met kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Spoel de scharfilets af en dep ze droog. Leg de visfilets in de ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper.
• 2 Meng de crème fraîche met de mosterd, de kappertjes en de kaas. Strijk de crème over de visfilets.
• 3 Bak de scharfilets in de voorverwarmde oven in 15 min. goudbruin en gaar. Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Maak de ijsbergsla aan met de dressing.
• 4 Verdeel de scharfilets over de borden. Schep er de krieltjes bij. Serveer met de salade.