1 Snijd het groene deel van de prei. Kook de hele stengels prei (zo blijft de prei mooi heel) 4 min. in water met zout. Neem de pan van het vuur en laat de prei in het kookvocht afkoelen.
2 Laat de prei goed uitlekken en snijd in stukken van 5 cm. Besprenkel de prei met de olijfolie.
3 Verhit de grillpan. Gril de prei ca. 7 min., tot er mooie grillstrepen ontstaan. Leg de prei op een schaal. Bestrooi met de hamreepjes en schenk er de honing-mosterdsaus over.

Gegrilde prei met ham en honingmosterd is een recept van Jumbo