1 Doe de boter met de nootmuskaat en zout naar smaak in een diep bord. Prak alles met een vork door elkaar. Schep de nootmuskaatboter op een stuk vershoudfolie. Rol op en draai de uiteinden als een snoepje dicht. Leg de boter in de koelkast om op te stijven terwijl je de bloemkool kookt.
2 Snijd het blad en de stronk van de bloemkool en verdeel de kool in roosjes van gelijke grootte.
3 Kook de bloemkoolroosjes in water met zout in 6-8 min. beetgaar.
4 Schep de bloemkool op een schaal. Snijd de boter in plakjes en verdeel over de bloemkool. Bestrooi met peper naar smaak.

Gekookte bloemkool is een recept van Jumbo